Bravčové kotlety po taliansky

Potrebujeme:

400 g zemiakov, 600 g bravčového karé, soľ, rasca, 2 strúčiky cesnaku, 1 vajce, 30 g postrúhaného syra

Ako na to:

Umyté, olúpané zemiaky uvaríme v slanej vode do mäkka. Uvarené, vychladnuté zemiaky prelisujeme. 
Z mäsa nakrájame kotlety, troška ich naklepeme, potrieme soľou, potlčenou rascou, pretlačeným cesnakom a pečieme na ražni do polomäkka. Do prelisovaných zemiakov pridáme vajce, troška šťavy z výpeku, premiešame a navrstvíme do pekáča na poloupečené mäso. 
Posypeme postrúhaným syrom a necháme dopiecť.